由高血糖誘導的氧化壓力很可能導致糖尿病患者的胰細胞功能異常及多種組織受損。據報道，蝦青素（ASTA又名蝦紅素）--一種存在于海藻體內的類胡蘿卜素，可以抑制脂質的過氧化反應，還可以凈化活性氧物種。目前，在研究中我們主要是是為了驗證針對db/db鼠（一種著名的齲齒動物Ⅱ型糖尿病鼠模型）愈來愈嚴重的胰細胞破壞，ASTA蝦青素是否能夠起到有用的療效。我們對C57BL/KSJ-db/db糖尿病患鼠和/db/m進行實驗。對六周大的糖尿病患鼠開始蝦青素治療，到了第10周、14周、18周，再評估它的非空腹血糖水平（腹腔糖耐度測量對象包括胰島素分泌物和細胞組織學），實驗結果顯示db/db鼠的非空腹血糖水平明顯高于db/m鼠，含稍高血糖的db/db鼠經過蝦青素治療后非空腹血糖水平有明顯降低。因此，從腹腔糖耐度測量結果可以證實：胰島細胞分泌胰島的功能在蝦青素治療群體體內仍然可以得到保留，而經蝦青素治療與未經蝦青素治療的db/db鼠細胞團中，胰組織學并沒有明顯差異。最后得出結論：這個實驗結果暗示ASTA蝦青素對糖尿病患者在保留細胞效用的同時，對其也有有利影響。同時，這項研究也表明抗氧化劑對降低葡萄糖毒害具有潛在療效。