如何鑒別真假蝦青素

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    蝦青素保健品因為其卓越的抗氧化功效，近期異�；鸨�，所以很多假冒的蝦青素產品也應時而出，如何鑒別真假蝦青素保健品呢？藻類專家在這里教你三招就能快速鑒別真假蝦青素了。

一、識標簽

    首先要看外包裝瓶上有沒有保健品標志，就是我們俗稱的藍帽子，沒有藍帽子的保健品是沒有國家保障的，建議不要購買。從2012年9月起國家規定：任何食品、或所謂食品批件的產品都不得以“軟膠囊、膠囊、片劑”等形態存在。其次要看標簽上的蝦青素含量的標注是否清晰，如果標注不清晰或沒有標注都是不可靠的。

    蝦青素保健品的真假可以在國家食品藥品監督管理局網站查詢，找到“數據查詢”欄目，下拉找到 “國產保健食品” 點擊，輸入“蝦青素”查詢，看到的結果才是合法保健品�；氐健斑M口保健食品”同樣輸入“蝦青素”查詢，發現沒有進口的蝦青素保健品，因此，所謂進口蝦青素保健品都是不靠譜的。

二、辨輔料

    剪開膠皮，好的蝦青素油劑滴入一碗清水中會迅速展開，有利于胃腸道的充分快速吸收。不好的蝦青素滴到清水中是像一坨黑膏，無法分散，也不易被吸收。優質產品膠囊皮一般是透明的，劣質產品的膠皮通常是不透明，因為采用了人工色素來遮蓋膠皮和內容物的瑕疵。

三、認成份

    如果一粒膠囊的蝦青素有4-5mg，那么一粒膠囊溶入1公斤的普通食用油中后的顏色和上等三文魚顏色是接近的，因為上等三文魚的蝦青素含量就是每公斤5mg左右。

    剪開一粒蝦青素軟膠囊，將紅色內容物涂抹在一張白紙上，并暴露在陽光下。真正的天然蝦青素會在24-36小時內逐漸褪去紅色（蝦青素）并顯出綠色（葉綠素），36-48小時后顏色徹底消失，3-5天都不褪色的就一定不是天然蝦青素，只能說是一種紅色物質而已。